Hamburger variant

In de supermarkt zie je veel hamburgers liggen alleen deze hebben niet heel erg veel smaak. Een hamburger die ook nog eens een goede smaak heeft, maak je zelf, je kan dan zelf bepalen welke smaak je het geeft en welke ingrediënten je wilt gebruiken. Persoonlijk vind ik het erg lekker om er wat uien op te doen maar anderen vinden dit niet zo lekker dus zou je er zelf voor kunnen kiezen om deze eruit te laten. Als alternatief voor uien zou je zelfs uienpoeder kunnen gebruiken. Hieronder zal je een basis recept voor een hamburger, je kunt hier altijd zelf nog mee experimenteren en smaken ontdekken.

Dit recept is bedoeld voor vier personen en is gemakkelijk klaar te maken. De tijd die je hiervoor nodig hebt is ongeveer 25 minuten. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

  • 500 g rundergehakt
  • één ui
  • één teen knoflook
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/4 tl cayennepeper
  • peper en zout
  • één ei
  • 1/2 tl ketchup
  • 1½ el paneermeel
  • boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze:

Om mee te beginnen gaan we de ui pellen en snipperen, pers ook de knoflook. Doe de uien, knoflook, paprikapoeder, cayennepeper, gehakt en peper en zout in een grote kom. Alles wat in deze kom zit gaan we door elkaar mixen. Na een tijdje mixen voeg je het ei, paneermeel en ketchup erbij en mixen we weer rustig verder. Van dit gehaktmengsel dat je nu hebt maak je vier balletjes. Deze balletjes leg je neer en druk je plat tot deze ongeveer nog zo’n 2 tot 3 centimeter dik zijn en de breedte van de broodjes hebben. Deze burgers kun je in huishoudfolie inpakken en even laten rusten in de koelkast voor een half uurtje. Verwarm hierna een klontje boter of olie in een grote koekenpanen bak de hamburgers goudbruin aan beide kanten. Als je de hamburger omdraait kun je de gebakken kant het beste even invette waardoor hij mooi bruin wordt. Je moet de hamburger zo serveren zoals jij hem het lekkerst vind.

hamburger

Het beste brood dat je kunt gebruiken bij een hamburger zijn toch wel de hamburgerbroodjes met sesamzaad. Je kan ook heel veel verschillende toppings gebruiken voor een hamburger. Zo kun je bijvoorbeeld tomaat, augurk, komkommer, sla, gebakken ui, gebakken champignons, kaas, bacon, ontbijtspek of kappertjes erop doen. Ook kun je er veel verschillende soorten sausjes op doen. vaak zie je dat er ketchup en mayonaise op zit. Maar je kunt er ook voor kiezen om je eigen saus te maken. Je kunt ervoor kiezen om een pittige saus te maken of juist een hele zoeten saus. Je kunt zelf experimenteren met verschillende combinaties saus. Persoonlijk ga ik vaak voor een pittige saus met ketchup erbij, denk bijvoorbeeld aan tabasco saus.

Je kunt ook veel snacks naast je hamburger eten, zo kun je bij een hamburger een bord friet nemen of gebakken aardappeltjes. Je kunt ook voor een gezondere snack gaan en een lekkere salade erbij nemen. Je kunt deze salades ook zelf maken.

Advertenties

Interessante links


Adverteerders